土特产

*海产品 海参是名贵的海产品，尤以北方刺参品质最佳。大连市长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”，营养价值极高，被列为“海八珍”之首。 鲍鱼是一种腹足类软体海贝，“海八珍”之一。其足部肌肉发达，壳大而坚厚，可入药。细嫩可口，营养丰富，素有海底软黄金之称。 蚬子又称蛤，有花蚬子等几十种，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。 海红又称贻贝，味道鲜美，营养丰富； 蚶子又称毛蚬子，肉质鲜嫩肥厚，昧道极佳。 牡蛎又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。 扇贝因其外形象扇子，由此得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸佐料而食。 对虾体态优美，肉质鲜美、细嫩，营养丰富。　 大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。 *水果 大连地区栽培苹果，已有９０多年历史，始于１９０２年。产量为全国第一，占辽宁省三分之一。因此被誉为“苹果之乡”，苹果品种有１２０多种，如国光、祝光、红元帅、黄元帅、印度、富士等。 大连桃子品种繁多。有撒花蟠桃，油桃，黄金桃，水蜜桃等。“黄露”、“黄甘”耐储存，肉质细嫩，是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。　　大连樱桃共有５种，即中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、大连甜樱桃。品种有“原红”、“日出”、“早丰”“那翁”、“红灯”、“红蜜”等。 *工艺品 贝雕 大连是我国贝雕画的发源地，其产品是选用大海中珍奇的贝壳，利用其天然色泽和形状，经雕磨镶嵌而成的。品种以花鸟山水、仕女静物为主，小有精巧的旅游纪念品，大有鸿篇巨制的屏风等，色彩淡雅，形象逼真，具有浓郁的东方风格，在全国历届同类产品评比中屡获金牌。 玻璃制品 大连玻璃制品在我国历史最久，产品质量和工艺处于世界领先水平。玻璃工艺制品采用不同颜色的玻璃液，模仿花鸟禽兽等动植物造型，既是艺术欣赏品，又是生活用品。主要品种有花瓶、花盆、烟具和水具等。玻璃器皿中最受欢迎的是水晶牌磨花水具和酒杯，由于加进一种高档晶质原料，晶莹透明，轻轻碰击，会发出银铃般的叮当声。 *美酒 雄蚕蛾养生酒 大连酒厂生产的雄蚕蛾养生酒是以雄蚕蛾为主要原料，以获中国食品博览会金奖的大连老窖酒及参茸多鞭酒为基酒，加入蜂蜜勾兑而成的，口感醇香，是滋补之佳品。 金州王白酒 浓香型。是用大连市皮子窝“泉圣”天然矿泉水勾兑的。这种矿泉水甘甜香醇，其中四项微量元素均达到国际标准，矿化度适中，能改善肠胃功能，软化血管，降低血脂，有助于大脑发育。金州王白酒因此甘甜净爽，虽度数低而味不淡，为辽宁省名牌，并被中国消费者基金会特别推荐为深受消费者信得过产品。 龙泉牌山枣蜜酒 系大连龙泉酒厂生产，利用野山枣为原料精酿而成。该酒不使用任何添加剂，具有绿色食品特色，味道醇美，可镇静养神，滋补强身，开胃健脾。